Preguntarse e investigar a fondo acerca del “saber hacer” de una franquicia es una cuestión clave a la hora de emprender bajo esta fórmula. Todas las empresas desarrollan un modo de llevar a cabo sus actividades principales y técnicas comerciales que les hacen contar con ventajas competitivas frente a su competencia. Eso es, en esencia, el know how de una franquicia. De este elemento y su vital importancia te contamos mucho más a continuación.
Significado de know how
Con la definición del diccionario se puede comprender el significado del término: El know how de una franquicia o empresa se trata del conjunto de «conocimientos técnicos y administrativos que son imprescindibles para llevar a cabo un proceso comercial», pero que a diferencia de otros elementos que intervienen en el ecosistema empresarial, no se protegen mediante una patente.
Es por tanto un elemento intangible enmarcado en el área más operativa, técnica y estratégica de una compañía. En pocas palabras, son los conocimientos que le han permitido alcanzar el éxito. Un «saber hacer las cosas».
Cómo valorar el know how de una franquicia
A pesar de que el expertise no es algo visible, sí que estamos hablando de un concepto cuya figura ha trascendido incluso en los tribunales de justicia, que coinciden en definirlo como «conocimientos prácticos no patentados» que se derivan de la experiencia generada, en nuestro caso, por parte del franquiciador, y que cuenta con valor patrimonial, hasta el punto de poder ser protegido como secreto de empresa.
Pero si no es visible, ¿existe alguna estrategia acerca de cómo valorar el know how de una franquicia? Aquellos emprendedores que están considerando abrir un negocio de este tipo, sí que pueden ponderar y valorar la calidad del «saber hacer« de una compañía reflexionando acerca de estas cuestiones:
- La empresa franquiciadora tiene que transmitir algo concreto. Hablamos de las técnicas que el emprendedor debe poner en práctica para el éxito de su negocio.
- El know how tiene que ser secreto. Éste es un punto innegociable. Incluso hay compañías que lo protegen legalmente.
- ¿Ese «saber hacer« que te transmiten es en la práctica una ventaja competitiva? Si a la hora de comparar franquicias detectas un know how que no suponga una ventaja clara frente a la competencia, entonces no deberías hacer una valoración muy positiva del mismo.
Ejemplos de know how de franquicias
A la hora de investigar acerca de este tema tan complejo y estratégico, seguro que te ha tentado el realizar una búsqueda exhaustiva en Google que te permita analizar ejemplos del know how de las franquicias de referencia, pero esto no es posible. O al menos no debería serlo.
Como ya sabréis, el conocimiento y las técnicas empresariales son algo secreto. En DIA transmitimos a nuestros franquiciados más de 30 años de conocimientos y experiencia, pero lo hacemos cuando ya están dentro de la compañía y siempre en sus correspondientes formaciones. Si desde fuera se puede conocer este activo, entonces no se le debería considerar know how.
Contrato de licencia de know how para una franquicia
El “saber hacer” es un elemento poseedor de valor económico, y que además supone una ventaja competitiva para la persona que lo ponga en práctica. Por este motivo, el emprendedor paga por la trasmisión de ese conocimiento, a través del canon de franquicia. Todo ello se incluye en el contrato que franquicia y franquiciado tienen que firmar como punto de partida de la relación mercantil.
Por lo tanto, en un contrato licencia de know how de una franquicia quedarán reflejadas todas las cláusulas que guiarán la relación, el conocimiento técnico que recibirá el emprendedor y la vía de transmisión del mismo, que en el caso de las franquicias de supermercados DIA se realiza a través de canales como un campus de formación, y en el servicio de acompañamiento al franquiciado, entre otras vías de transmisión de dicho expertise.
Acuerdos de confidencialidad del know how
Resulta evidente que al tratarse de información secreta y que no se divulga públicamente, el know how está protegido por la ley. Existe jurisprudencia al respecto, pero ni siquiera sería necesario recurrir a ello ya que el Acuerdo sobre los Aspectos de los Derechos de Propiedad Intelectual relacionados con el Comercio (ADPIC) o la Ley de Competencia Desleal ya ponen a disposición de las empresas fórmulas para proteger su «saber hacer«. Los franquiciados, por supuesto, tienen que firmar un acuerdo de confidencialidad sobre el know how que les impide divulgarlo o explotarlo en términos que no estén recogidos en el contrato.
En DIA ponemos a disposición de nuestros emprendedores y franquiciados el know how de una franquicia con 30 años de trayectoria comercial. Un “saber hacer” que nos ha llevado a ser líderes en franquicias de supermercados y alimentación. Si quieres formar parte de este éxito, solo tienes que contactar con nosotros.